职场中要学会应酬，但很多人都不善于应酬，也不知道与领导吃饭的时候如何表达才能让领导开心，显得自己真切，那么和领导吃饭敬酒说什么呢？与领导一起喝酒的时候，一定要非常机灵，做到眼观六路耳听八方，不要自己在那边埋头苦吃，或者有人敬酒你就跟着，这样领导会觉得你有点不聪明的样子，跟领导吃饭敬酒有哪些学问？还不赶快来学习？

酒席开场的时候，如果你跟领导还不熟悉，领导可能也对你还不太认识。比如说是公司的聚餐，你也可以说的简单一点，你可以说：“领导好，我是产品部的小何，以后还请领导多多指教，这杯我先干了。”这样领导既认识了你，同时也会觉得你很有礼貌。

另外，在敬酒的时候可以这样说，显得非常有礼貌：

先敬X总一杯，感谢X总平时对我的关照，我先干为敬，您随意。

今天很荣幸能和领导一起吃饭，我敬领导一杯，希望领导工作顺利，身体健康，生意兴隆！

激动的心，颤抖的手，我给领导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。

谢谢领导这次给我这个机会，我一定会好好把握的。请领导放心，我一定会好好工作，绝对不辜负领导对我的期望。

敬酒时应该注意长幼有序，中国文化有次序文化，讲究长幼尊卑有序。所以一般是酒席发起人来敬第一杯酒。然后，主陪的人或席上职务最高的人来敬第二杯酒；接下来，按职务高低顺序来敬酒。敬酒时保持谦虚低调原则，杯子要端的比领导低一点，尽量用左手持杯、右手托底的姿势，以表对领导的尊敬。

还有一点要注意，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导的人拦下。酒场上查察言观色，耳听八方，随时准备出击，这样才会让里领导记住你。

最重要的是，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态。如果你真的喝醉了，说了什么不该说的话被听到了，那么你可能会有大麻烦，毕竟酒后吐真言这句话，大家都是明白的。

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