大家知道吗？（2/24）是世界「我讨厌香菜日」（International I Hate Coriander Day）。

在这个绿油油的日子里，#今天是世界讨厌香菜日#还上了热搜：

所以 Lily 想问问大家：你喜欢吃香菜吗？

毕竟真·讨厌的人，怕是见都不愿意见到香菜那一抹绿。

所以，为啥一提到香菜，有人恨之入骨，有人爱到不行？

对香菜的黑，古已有之；《天畔经》里就记载：「若误食此菜者，不生悔。长劫处阿鼻地狱，无有出期。」，算是非常狠的描述了吧？

讨厌香菜的人，觉得香菜有一种肥皂/臭虫味，恨不得把食物中每一丝可疑的绿色，都挑出来扔掉。

就像意大利人受不了加菠萝的披萨（笑），国外网友甚至还为香菜黑们，建立了一处精神家园：

是的你没看错，这是「我讨厌香菜」网

但爱香菜的人，也报复性地推出了一系列「地狱」吃法：

本 Lily 惊觉，某餐厅真是营销鬼才……最近推出的香菜雪糕，是香菜粉们踩准了这个日子，针对香菜黑进行的一波反向按头安利！

看到这种非黑即白的对比，有人就认为，莫非是基因的锅？还真有可能。

2012 年，针对香菜喜好，美国的 23andMe 曾经针对 1.4w+ 拥有欧洲祖先的用户做过研究。

结果发现，那些觉得香菜很臭的人，他们 OR10A2 嗅觉受体基因的 rs72921001 位点，会让人对醛类物质更敏感，更容易闻出香菜里的「臭虫味」。

您要来点香菜 兔子吗？

而作为整活好手，我们口水厂也上线了相应的微解读；有报告的盆友，可戳下面图片看看你的结果：

有报告的朋友可点击图片，跳转微解读测测

如果你觉得不准，不要觉得奇怪；我们口水厂后来在 2017 年底做了一项调查，发现中国人的香菜喜好，更可能跟 rs882778 位点（可惜没有基因名）有关。

有报告的朋友可点击图片，跳转微解读测测

不过呢，我司的生信大佬后续又做了几次 GWAS 分析，结果发现，相关的研究无法复现，可能因为国内外的香菜品种不同（P.S. 国外的香菜确实有肥皂味）。

所以简单来说，我们还没有锁定中国人在香菜喜好上对应的位点。

话说回来，正所谓「基因是子弹，环境是扳机」，即使基因真的可能影响人的香菜喜好，会不会有人「逆天改命」，突然爱上吃香菜？

香菜别名「半辈子菜」，前半辈子不喜欢吃，后面也可能某天突然喜欢上。

而我们发现，香菜黑还真的有可能变香菜粉！

我们口水厂之前就曾经探索过，年龄和香菜喜好的关系；结果发现，随着年龄增长，不管男/女性都更喜欢吃香菜：

我们猜测，对于更年轻的人来说，香菜的气味可能更像是「浓度过高的香味」，而随着年纪变大，嗅觉减弱，香菜也就变得没那么「臭」了。

当然咯，不管 Lily 怎么说，不爱吃的朋友基本上还是不会碰。

所以有朋友是原本不爱吃香菜，被虐久了突然就爱上的吗？来评论区说出你的故事～

reference：

[1]International I Hate Coriander Day. https://www.daysoftheyear.com/days/i-hate-coriander-day/

[2]Doty, R. L., Shaman, P., Applebaum, S. L., Giberson, R., Siksorski, L., & Rosenberg, L. (1984). Smell identification ability: changes with age. Science, 226(4681), 1441-1443.

[3]Sexual Dimorphism in the Human Olfactory Bulb: Females Have More Neurons and Glial Cells than Males.

[4]Eriksson, N., Wu, S., Do, C. B., Kiefer, A. K., Tung, J. Y., Mountain, J. L., ... & Francke, U. (2012). A genetic variant near olfactory receptor genes influences cilantro preference. Flavour, 1(1), 1-7.

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